Para desportistas ou não, esta mousse de chocolate proteica é leve, nutritiva e uma excelente opção como sobremesa ou um lanche aconchegante.

A popularidade dos pudins proteicos tem vido a aumentar cada vez mais, quer por serem muito saborosos, quer por estarem associados a uma série de benefícios: não contêm açúcares adicionados, o teor de gordura é muito baixo e, na proporção inversa, o teor de proteínas é elevado.

O benefício das proteínas é um tema já diversas vezes abordado no À Roda da Alimentação:    

• contribuem para a manutenção e aumento da massa muscular;

• são essenciais para a saúde da pele e do cabelo;

• promovem o correto funcionamento do sistema imunitário;

• intervêm ao nível da regulação das células, dos tecidos e dos órgãos do corpo.

A quantidade diária de proteínas que uma pessoa deve ingerir varia muito em função do estilo de vida mais ou menos sedentário, da idade e do grau de atividade.

No entanto, estima-se que num adulto saudável a ingestão calórica diária recomendada ande à volta das 2000 Kcal, e, neste caso, o ideal são 0,8 g de proteína por kg de peso corporal. Porém, no caso dos atletas, a necessidade de ingestão aumenta, sendo aconselhado 1,2 a 2 g de proteína por Kg de peso corporal.

Pudins proteicos: delícias de proteína

Lançados recentemente, os “Pudins + Proteína Continente”, existem em três sabores – chocolate, baunilha e caramelo. Tanto podem ser consumidos isoladamente – são, por exemplo, uma excelente sobremesa ou um lanche aconchegante – como ser aproveitados para um grande número de receitas. Porém, como em tudo, o seu consumo deve ser moderado e enquadrado num estilo de vida ativo.

Esta mousse de chocolate é apenas um caso entre muitos. Feita à base de pudim proteico Continente com sabor a chocolate, é uma receita muito simples, que pode, por exemplo, fazer em casa com os mais novos. Eles vão adorar e, sem darem por isso, afinal estão a comer uma sobremesa equilibrada.

Bom apetite!