Cataplana especial para o dia do pai

Por À Roda da Alimentação

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Temos a receita ideal para o dia do pai: Uma cataplana de bem saudável, cheia de para reforçar as defesas do nosso organismo.

Os sabores do mar, além de requintados, são sempre apelativos porque juntam muitas cores e aromas, sendo uma ótima opção para ocasiões especiais e para deslumbrar os apetites mais exigentes.

Por exemplo, para o Dia do Pai, que está mesmo à porta, sugerimos uma cataplana de peixe – um dos ex-libris da nossa gastronomia -, mas numa versão mais gourmet. Ao prato típico das zonas costeiras, juntámos mais e os condimentos certos para tornar a noite mais exótica e inspirada, ao mesmo tempo saudável e equilibrada.

Para tornar o momento ainda mais agradável em família, peça ajuda aos mais pequenos lá de casa para preparar a refeição. Vai ser um bom momento!

Bom apetite!

Receita Jantar

Cataplana de Tamboril e Camarão gourmet

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Cataplana de Tamboril e Camarão gourmet

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Ingredientes

  • 500 g de tomates maduros

  • 100 g de presunto

  • 100 g de chouriço

  • 500 g de tamboril

  • 1 kg de amêijoas

  • 8 camarões

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 1 pimento verde

  • Coentros q.b.

  • Azeite q.b.

  • Sal q.b.

  • Pimenta q.b.

  • Cebolinho q.b.

Preparação

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Autor

À Roda da Alimentação