Strogonoff sem natas? Sim, e é uma delícia.

Por À Roda da Alimentação

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A rotina das marmitas está de volta para muitos. Não sabe o que preparar? Aproveite esta sugestão saudável da .

O regresso às aulas e ao trabalho representa para muitos a reposição da tarefa diária de preparação de marmitas e lanchinhos. Por opção ou necessidade, a verdade é que pode ser muito mais saudável confecionar os almoços, em casa, de véspera, para garantir que possuem os nutrientes necessários para enfrentarmos os diferentes desafios do dia a dia.

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Contudo, a imaginação nem sempre nos assiste na hora de decidir o que levar. O strogonoff especial, que a Anita da Costa nos traz, vai ajudar a resolver esse dilema. É uma proposta prática e económica, ideal para acompanhar com integral e salada, e que satisfaz todos os apetites.

Receita de strogonoff sem natas

De origem russa, o strogonoff é um prato muito popular, que pode ser elaborado com vários tipos de . Nesta sugestão, usamos , conhecido por ser uma carne magra, com baixo teor de gordura (se lhe retirarmos a e as gorduras visíveis), e por ser fonte de riboflavina e vitamina B6 e rico em vitamina B12. Para além disso, é uma boa fonte de potássio e de fósforo.

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O segredo desta receita é o facto de substituir as típicas natas por iogurte grego ligeiro, uma solução mais equilibrada e vantajosa para a saúde.

Experimente e bom almoço!

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Receita Almoço

Strogonoff de frango sem natas

40 m

4 pessoas

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Receita Almoço

Strogonoff de frango sem natas

40 m

4 pessoas

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Ingredientes

  • 200 g de cogumelos

  • 1 peito de frango cortado aos cubos

  • 1 cenoura ralada

  • 100g de Edamame

  • 1 cebola pequena

  • 1 dente de alho

  • 1 folha de louro

  • 2 colheres de polpa de tomate (ou usar mesmo tomate)

  • 100 ml de iogurte grego ligeiro

  • 1 colher de sobremesa de azeite

  • piri-piri q.b.

  • pimenta q.b.

  • 1 c. de café de sal

Preparação

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Autor

À Roda da Alimentação