O chef Diogo Noronha cozinhou para mim
Um dos nossos mais conceituados chefs veio ao À Roda da Alimentação para me ensinar uma receita de bacalhau muito especial.
Bacalhau pelo Chef Diogo Noronha
Hoje deixo-vos mais uma receita de bacalhau, que pode ser uma deliciosa opção para a noite de consoada ou para qualquer outro dia.
No ‘coração’ do bacalhau
Esta semana, visitei uma fábrica de transformação de bacalhau para conhecer o caminho que faz entre o mar do Norte e a nossa mesa.
A Ágata Roquette cozinhou para nós
A nutricionista passou pela minha cozinha para preparar uma receita original de bacalhau e falar sobre os benefícios deste peixe que tanto adoramos.
A receita de bacalhau da Ágata Roquette
Canelones de curgete com bacalhau. Ora aqui está uma excelente sugestão para impressionar os amigos nesta época festiva.
Hoje é tudo sobre bacalhau
O ex-libris da cozinha portuguesa é estrangeiro. Sabemos cozinhá-lo de mil maneiras e nesta época batemos recordes de consumo. Falo-vos do nosso mais fiel amigo: o bacalhau.
Quer variar nesta consoada? Que tal bacalhau?
Desta vez proponho-lhe uma receita diferente: bacalhau com crosta de tomate seco e ervas. Fácil e rápida de fazer, esta é a receita proposta pela chef da Continente Magazine, Mariana Castello-Branco.