Mais Glúten… Mais 5 respostas
Por ser tão pertinente para cada vez mais pessoas, decidi aprofundar o tema do glúten. Deste feita, falei com a nutricionista Sara Almeida Silva.
Glúten em cinco respostas
A intolerância ao glúten e as respetivas alternativas alimentares são temas que geram sempre algumas incertezas. Hoje falo com alguém que teve de mudar a sua alimentação e reaprender a cozinhar.
Há cereais para todos os gostos
Os cereais são uma fonte de energia indispensável. Cada vez mais procurados, existem em várias formas e feitios, e não são todos os iguais. Foi disto que falámos no meu último programa e até derrubámos mitos.
Descodificámos as palavras difíceis
Light, integral, isento de glúten, sem lactose... Esta semana, andei à roda das expressões que ouvimos todos os dias, mas nem sempre sabemos, exatamente, o que significam.