Parece que os frutos tropicais ainda sabem melhor no verão. Selecionámos duas receitas com maracujá e kiwi, para que possa usufruir destes sabores em casa e em pleno.

O maracujá e o kiwi possuem uma beleza única e comem-se bem inteiros ou em sumos. Hoje pusemo-los no prato principal. ‘Espetadas de porco acetinadas com maracujá’ é a receita que lhe propomos para o almoço num destes dias.

Conhecido como ‘fruto da tranquilidade’, as folhas e as flores da planta possuem uma substância designada por maracujina, que tem propriedades calmantes, sendo por isso utilizada na indústria farmacêutica, o maracujá é produzido por plantas do género ‘passiflora’ e é popular pela sua riqueza em diferentes vitaminas e minerais.

Rico em vitamina C, reconhecida por fortalecer o sistema imunitário, e vitamina A, que protege a saúde ocular, o maracujá tem propriedades antioxidantes, que combatem envelhecimento e a degeneração celular, contribuindo para a saúde do organismo. Além disso, o maracujá é uma importante fonte de fibra, que ajuda a equilibrar o trânsito intestinal, e uma fonte de potássio, que contribui para manter uma pressão arterial normal.

Para o jantar, a nossa sugestão junta kiwi com queijo fresco, numa salada que não podia ser mais leve. O kiwi, uma cultura muito presente em Portugal, é um dos frutos que possui mais vitamina C, e contém algumas enzimas que ajudam no processo de digestão dos alimentos.

Conhecido como a ‘groselha chinesa’, o kiwi possui baixas calorias e muitos outros nutrientes úteis ao organismo, como o folato, o potássio, entre outros. É, portanto, um ótimo alimento para integrar qualquer dieta saudável.

Experimente as nossas sugestões de receitas com fruta e conte-nos como ficaram!