Lanches Saudáveis e Práticos

Com Catarina Furtado

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As receitas de e pudim de podem ser servidas como lanches saudáveis. Por serem tão fáceis de fazer, dão-lhe muito descanso na cozinha e, curiosamente, precisam de repousar uma noite no frigorífico. Além de serem práticas, adequam-se a qualquer momento em que lhe apeteça «algo de excecionalmente bom», como dizia um velho anúncio.

Ao sabor da sua imaginação – como , , pequeno-almoço ou simplesmente como um snack para tapar um «buraquinho no estômago» – estas opções adequam-se a qualquer altura do dia. A criação das duas receitas tem a assinatura da Mariana Monteiro, para quem a alimentação saudável é uma grande causa.

Ambas as sugestões levam ingredientes semelhantes. O facto de se preparam de um dia para o outro permite que os sabores fiquem muito bem misturados e que as texturas se desenvolvam; e também por esta razão, dão origem a um acepipe extremamente cremoso e suave.

Para fazer estas papas de bastam algumas colheres de sopa de flocos de aveia, um pouco de leite – que pode substituir por iogurte ou bebida vegetal –, uma pitada de canela a gosto e uma da sua preferência (maçã ou , por exemplo, resultam muitíssimo bem), partida aos bocadinhos.

Estes quatro ingredientes juntam-se num recipiente de vidro – idealmente um frasco com tampa ou um pequeno pote hermético – e, depois de misturados, ficam a repousar uma noite no frigorífico. Nada impede que faça das suas papas de aveia adormecidas, um pequeno-almoço repousado, diferente e revigorante.

Quanto ao pudim de chia, deve também ser feito num recipiente do mesmo género, misturando bem as sementes com leite ou (pode usar bebida vegetal para uma versão ) e acrescentando também bocadinhos de fruta partida.

De seguida, deixe este pudim a repousar uma noite no frigorífico e, passado este sono de beleza e sabor, sirva-o ao lanche ou como sobremesa saudável sem pesos na consciência, uma vez que, obviamente, é pouco calórico, tal como a receita anterior.

Bom apetite!

Receita Pequeno Almoço

Papas de aveia adormecidas

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Receita Pequeno Almoço

Papas de aveia adormecidas

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Ingredientes

  • 3 c. de sopa de flocos de aveia

  • Leite ou iogurte ou bebida vegetal

  • Canela a gosto

  • Fruta inteira a gosto (maçã ou banana, por ex.)

Preparação

1/

1/5

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Receita Pequeno Almoço

Pudim de chia

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Receita Pequeno Almoço

Pudim de chia

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Ingredientes

  • 1 c. de sopa de sementes de chia

  • Leite ou iogurte ou bebida vegetal

  • Fruta inteira a gosto

Preparação

1/5

1/3

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Autor

À Roda da Alimentação