Peixe puxa carroça sim senhor

Com Narcisa Bandarra

Série 1Episódio 25

SOBRE

Peixe puxa carroça sim senhor

com Narcisa Bandarra

Série 1
Episódio 25

Os portugueses não precisam de argumentos para comer . Ainda assim, esta semana fui à lota e descobri mais alguns.

Ora aqui está uma das coisas que fazemos bem pela nossa saúde. Nós por cá não precisamos de lições sobre os benefícios do peixe. Somos o principal consumidor da Europa e o terceiro maior do mundo, logo atrás da Islândia e do Japão.

Neste episódio do programa À Roda da Alimentação, , investigadora do IPMA, foi comigo até à lota de Sesimbra para me ajudar a conhecer melhor as características do peixe que dá à nossa costa.

Entre as muitas dúvidas que me esclareceu, é que o peixe é uma ótima fonte de proteína de elevado valor biológico, que nos dá a força e energia de que precisamos a cada refeição. E, assim, lá se vai o mito de que ‘não puxa carroça'.

Fiquei também a saber que os peixes considerados gordos (com mais de 5% de ), como a cavala, sardinha ou o , podem ter o dobro do valor calórico de um peixe magro (menos de 2% de gordura), mas também possuem mais , como lipossolúveis (A, D e E) e ácidos gordos ómega-3, pelo que são muito importantes na dieta.

A conversa com esta verdadeira especialista passou ainda pela importância da aquacultura para a sustentabilidade da vida marinha e pelo opção pelos enlatados como alternativa saudável ao peixe fresco.

Episódio 48
7:58 m
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Episódio 47
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Episódio 46
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Episódio 45
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Episódio 44
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Episódio 43
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Episódio 42
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Episódio 41
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Episódio 40
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Episódio 39
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Episódio 38
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Episódio 37
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Episódio 31
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Episódio 13
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Episódio 12
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Episódio 7
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Episódio 6
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Episódio 5
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Episódio 4
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Episódio 3
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Episódio 2
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Episódio 1
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