Bacalhau para dias festivos

Com Ágata Roquette

Série 1Episódio 45

SOBRE

Bacalhau para dias festivos

com Ágata Roquette

Série 1
Episódio 45

A nutricionista Ágata Roquette passou pela minha cozinha para preparar uma receita original de e falar sobre os benefícios deste peixe que tanto adoramos.

No À Roda da Alimentação desta semana, o bacalhau voltou a ser rei e senhor. A nutricionista Ágata Roquette trouxe ao meu programa uma receita saborosa e saudável, que pode muito bem salvar vários almoços ou jantares nestes dias festivos.

Hoje uma mulher em boa forma, em tempos, a Ágata chegou a debater-se com o excesso de peso e, por isso, sabe bem o que temos de fazer para nos mantermos saudáveis. A nutricionista recomenda desde já o bacalhau para quem quer manter a linha, já que é um peixe pobre em gorduras, rico em proteínas, vitaminas B12 e D, e ótima fonte de minerais, como o fósforo.

A minha convidada teve ainda tempo para me esclarecer sobre as diferenças entre o bacalhau seco e o demolhado ultracongelado (que se apresenta desde logo com pouco sal), e explicar porque é que a melhor gordura para acompanhar este peixe é o azeite.

Catarina Furtado

Episódio 48
7:58 m
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Episódio 47
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Episódio 2
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Episódio 1
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