O pão, tintim por tintim

Com Mayumi Thaís Delgado

Série 1Episódio 12

SOBRE

O pão, tintim por tintim

com Mayumi Thaís Delgado

Série 1
Episódio 12

Esta semana fui à padaria para saber mais sobre o . Por que é tão importante para a saúde? Que tipos existem? Quais são os mais saudáveis?

Uma boa notícia é que o pão não é o bicho-papão que muitos pensam. Faz parte do maior grupo da Roda dos Alimentos e fornece-nos energia, , minerais e fibra. Mayumi Delgado, nutricionista do Continente regressou esta semana ao meu programa na para nos dar a conhecer melhor os cereais e o verdadeiro valor do pão.

Embora seja necessária moderação no consumo, muitas vezes, o maior problema não é tanto o pão que comemos, mas sim o que lhe adicionamos: a manteiga, o , o doce… Além disso, é preciso ter alguma atenção ao tipo de farinha com que é feito. O grau de refinação (identificado pela letra T), diz-nos se é mais ou menos integral. E já sabemos, quanto maior for o número que acompanha o T, menor é o grau de refinação. Por exemplo, a farinha de branca refinada é T45, enquanto uma integral será T150.

Em relação às quantidades, Mayumi relembrou a Roda dos Alimentos que recomenda um consumo diário de entre 4 e 11 porções de , derivado e tubérculos, sendo que uma porção de pão corresponde a cerca de 50 gramas (mais ou menos uma fatia).

Se, como eu, tem uma inclinação pelos cereais, lembre-se que também é importante consultar nas embalagens a lista de ingredientes, a tabela nutricional e, quando está presente, o para conferir os níveis de sal, e . Não sabe ou já não se lembra como se faz? Não há problema, releia o post ‘Rótulos: o que é o quê'.

Episódio 48
7:58 m
Episódio 48
7:58 m
Episódio 47
7:38 m
Episódio 47
7:38 m
Episódio 46
7:28 m
Episódio 46
7:28 m
Episódio 45
7:32 m
Episódio 45
7:32 m
Episódio 44
8:40 m
Episódio 44
8:40 m
Episódio 43
8:03 m
Episódio 43
8:03 m
Episódio 42
7:38 m
Episódio 42
7:38 m
Episódio 41
7:46 m
Episódio 41
7:46 m
Episódio 40
7:17 m
Episódio 40
7:17 m
Episódio 39
7:32 m
Episódio 39
7:32 m
Episódio 38
8:34 m
Episódio 38
8:34 m
Episódio 37
7:37 m
Episódio 37
7:37 m
Episódio 36
7:39 m
Episódio 36
7:39 m
Episódio 35
7:33 m
Episódio 35
7:33 m
Episódio 34
8:08 m
Episódio 34
8:08 m
Episódio 33
8:08 m
Episódio 33
8:08 m
Episódio 32
1 m
Episódio 31
8:27 m
Episódio 31
8:27 m
Episódio 30
8:01 m
Episódio 30
8:01 m
Episódio 29
7:36 m
Episódio 29
7:36 m
Episódio 28
8:25 m
Episódio 28
8:25 m
Episódio 27
8:11 m
Episódio 27
8:11 m
Episódio 26
7:19 m
Episódio 26
7:19 m
Episódio 25
8:34 m
Episódio 25
8:34 m
Episódio 24
8:00 m
Episódio 24
8:00 m
Episódio 23
2 m
Episódio 22
7:11 m
Episódio 22
7:11 m
Episódio 21
2 m
Episódio 20
8:24 m
Episódio 20
8:24 m
Episódio 19
8:00 m
Episódio 19
8:00 m
Episódio 18
7:58 m
Episódio 18
7:58 m
Episódio 17
7:38 m
Episódio 17
7:38 m
Episódio 16
7:08 m
Episódio 16
7:08 m
Episódio 15
8:32 m
Episódio 15
8:32 m
Episódio 14
6:42 m
Episódio 14
6:42 m
Episódio 13
8:01 m
Episódio 13
8:01 m
Episódio 12
7:26 m
Episódio 12
7:26 m
Episódio 11
7:46 m
Episódio 11
7:46 m
Episódio 10
7:53 m
Episódio 10
7:53 m
Episódio 9
7:22 m
Episódio 9
7:22 m
Episódio 8
7:33 m
Episódio 8
7:33 m
Episódio 7
7:49 m
Episódio 7
7:49 m
Episódio 6
7:53 m
Episódio 6
7:53 m
Episódio 5
7:27 m
Episódio 5
7:27 m
Episódio 4
8:01 m
Episódio 4
8:01 m
Episódio 3
7:38 m
Episódio 3
7:38 m
Episódio 2
8:05 m
Episódio 2
8:05 m
Episódio 1
7:50 m
Episódio 1
7:50 m