Bacalhau especial de Natal

Com Chef Diogo Noronha

Série 1Episódio 47

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SOBRE

Bacalhau especial de Natal

com Chef Diogo Noronha

Série 1
Episódio 47

No programa desta semana, o voltou a ser o centro das atenções. O convidado foi o muito simpático Chef  Diogo Noronha, conhecido por apostar numa cozinha mais pura e natural, na qual o peixe é a grande estrela.

Como não podia deixar de ser, trouxe-nos uma receita de bacalhau com boa com inspiração ‘natalícia’, que pode ser uma ótima solução para variar na noite de consoada ou para quem não aprecia este tipo de peixe cozido.

A relação do Diogo com a cozinha começou com um compromisso com a dieta vegetariana, que manteve durante dez anos até ter tido a oportunidade de trabalhar com o chef Thomas Keller, que detém 3 estrelas Michelin.

Depois de sete anos a viajar pelo mundo, e de ter feito o curso Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts, em Nova Iorque, o Diogo regressou a Portugal, em 2009, para lançar os seus próprios projetos gastronómicos.

Episódio 48
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Episódio 47
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Episódio 46
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Episódio 45
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Episódio 2
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Episódio 1
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