Há cereais para todos os gostos

Com Sofia Dinis

Série 1Episódio 9

SOBRE

Há cereais para todos os gostos

com Sofia Dinis

Série 1
Episódio 9

Os cereais são uma fonte de energia indispensável. Cada vez mais procurados, existem em várias formas e feitios, e não são todos os iguais.  Foi disto que falámos no meu último programa e até derrubámos .

Os cereais são sementes de plantas gramíneas que fazem parte da nossa alimentação há vários milhares de anos. Esta semana, viajei até Santo Aleixo, em Monforte, para conhecer melhor os seus benefícios. E foi uma viagem muito bonita onde não podia faltar, obviamente, uma deliciosa fatia de pão alentejano.

Durante um passeio pela lindíssima planície alentejana, Sofia Dinis, do Continente, explicou-me que os cereais, sobretudo os integrais, são uma importante fonte de , do complexo B, minerais e e, por isso, fornecem muita energia ao organismo. Além disso, são muito importantes na prevenção de várias doenças crónicas, como a tipo 2, , doenças cardiovasculares, entre outras.

E, como cada cereal tem propriedades diferentes, o melhor é ir variando. E há bastante por onde escolher: dos mais ‘tradicionais', como o , milho e arroz, aos ancestrais, que mantêm as propriedades inalteradas até hoje, como o teff, milho painço e espelta, passando pelos pseudocereais (isentos de ), de que são exemplo a quinoa, amaranto e o trigo sarraceno, que comemos muitas vezes em minha casa.

Quer saber mais sobre o rico mundo dos cereais?
Veja o programa na íntegra no site da RTP1.

 
Episódio 48
7:58 m
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Episódio 47
7:38 m
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Episódio 46
7:28 m
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Episódio 45
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Episódio 44
8:40 m
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Episódio 43
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Episódio 42
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Episódio 41
7:46 m
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Episódio 40
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Episódio 39
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Episódio 38
8:34 m
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Episódio 37
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Episódio 29
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Episódio 28
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Episódio 26
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Episódio 13
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Episódio 12
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Episódio 11
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Episódio 10
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Episódio 9
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Episódio 8
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Episódio 7
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Episódio 6
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Episódio 5
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Episódio 4
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Episódio 3
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Episódio 2
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Episódio 1
7:50 m
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